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Alle AntwortenEs haben 15 User diese Frage richtig beantwortet. D.h. pro Antwort gabs 67 Punkte. (von 1000 insgesamt)| von knuddelmaus richtig | Kurkuma wird zum Würzen von Reis-, Fisch- und Fleischgerichten verwendet. Da Kurkuma intensiv gelb färbt, wird es gerne als Ersatz für den wesentlich teureren Safran verwendet. Kurkuma ist Bestandteil von Curry.
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| von Adanor richtig | | Um Essen zu färben, gelblich-orange glaub ich. Als Gewürz kanns nicht sein, weil es schmeckt nach nichts. |
| von Traumhexchen richtig | Kurkuma in Stücken wird pharmazeutisch verwendet,
das Pulver zum Würzen. .
In nicht gekochter Form wird Kurkuma als Medizin verwendet.
Der Name Gelbwurz deutet auf eine Verwendung von Kurkuma hin: Es dient als Färbemittel. Der Farbstoff ist in Fetten oder Alkohol, aber nicht in Wasser löslich.
Ein Sud aus Kurkuma gilt als verdauungsfördernd, galletreibend, keimtötend und hilfreich bei Magen- und Nierenerkrankungen.
ODER:
http://wuerzkraut.de/inhalt/kurkuma.htm |
| von richtig | | Kurkuma ist ein Gewürz und zwar das, das den Curry so gelb macht. Wird auch Gelbwurz genannt. Ich nehms immer für Reis- und Fischgerichte :) |
| von Lily richtig | Kurkuma wird zum Würzen von Reis-, Fisch- und Fleischgerichten verwendet. Da Kurkuma intensiv gelb färbt, wird es gerne als Ersatz für den wesentlich teureren Safran verwendet. Kurkuma ist Bestandteil von Curry.
In nicht gekochter Form wird Kurkuma als Medizin verwendet.
Ein Sud aus Kurkuma gilt als verdauungsfördernd, galletreibend, keimtötend und hilfreich bei Magen- und Nierenerkrankungen. |
| von richtig | | zum würzen *lol* |
| von Bent richtig | | zum würzen, gemahlener wurzelstock des Gelbwurz' |
| von AZRAEL richtig | | Kurkuma wird zum Würzen von Reis-, Fisch- und Fleischgerichten verwendet. Da Kurkuma intensiv gelb färbt, wird es gerne als Ersatz für den wesentlich teureren Safran verwendet. Kurkuma ist Bestandteil von Curry |
| von richtig | | zum würzen (curry usw.) |
| von chris3 richtig | | Es ist ein Gewürz. |
| von richtig | | Kurkuma oder Gelbwurz wird hauptsächlich als Gewürz verwendet und ist z.B. der Hauptbestandteil von Currypulver. |
| von lollipop richtig | Kurkuma
Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, ist der getrocknete und gemahlene Wurzelstock eines Ingwergewächses aus Südostasien.
Kurkuma wird gemahlen angeboten, es ist leicht bitter und dem Ingwer verwandt. Es fördert die Verdauung.
Kurkuma wird zum Würzen von Reis-, Fisch- und Fleischgerichten verwendet. Da Kurkuma intensiv gelb färbt, wird es gerne als Ersatz für den wesentlich teureren Safran verwendet. Kurkuma ist Bestandteil von Curry.
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